SERVICEDIET

Что такое кофеин?

Что такое кофеин?

22/04/2019

О влиянии кофеина на организм существуют две противоположные точки зрения. Одни считают, что кофеин не вреден и не могут без него обойтись, другие утверждают, что кофеин опасно принимать и лучше отказаться от кофе, заменив его на чай.

Кофеин – это алкалоид, впервые выделенный из плодов кофе и листьев чая. Также он содержится в плодах колы, какао, гуараны. Имеет горький вкус. Оказывает стимулирующее действие на центральную нервную систему и, как правило, его действие зависит от концентрации. В небольших количествах проявляется его стимулирующее действие – повышается концентрация внимания, снижается усталость, повышается сердцебиение. В высоких дозах кофеин оказывает уже угнетающее действие – угнетается дыхание, тормозится внимание, появляется общая слабость. Преимущественное действие кофеина на организм является индивидуальным и зависит от конкретного типа нервной системы.

Положительное действие кофеина:

- стимулирует нервную деятельность, повышает концентрацию внимания;

- усиливает выработку желудочного сока;

- ускоряет расщепление жиров;

- снижает риск развития атеросклероза;

- оказывает бронхорасширяющее действие, усиливает дыхание;

- кофе кроме кофеина содержит много антиоксидантов;

- имеет спазмолитический эффект.

Кофеин полезен гипотоникам, а также людям, активно занимающимся спортом и желающим похудеть, так как усиливает приток крови и кислорода к мышцам, ускоряет метаболизм и расщепление жиров. Особенно он полезен в видах спорта на выносливость, помогая расходовать жировые запасы и усиливая дыхание.

Еще одно положительное влияние – люди, употребляющие, в основном, кофе, меньше подвержены онкологическим заболеваниям. Но в том случае, если принимать не более 3 – 5 чашек кофе в день.

Негативное влияние кофеина:

- вызывает бессонницу;

- нервозность, тревожность, нервное истощение;

- имеет мочегонный эффект;

- при избыточном потреблении – тошнота, рвота, тремор пальцев;

- повышение артериального давления;

- снижение всасывания микроэлементов и витаминов;

- потемнение зубной эмали;

- при частом потреблении вызывает привыкание.

Кому нежелательно употребление кофеина:

- люди с повышенным давлением и заболеваниями сердца;

- страдающие заболеваниями желудка – язвенная болезнь, изжога;

- больные остеопорозом (есть риск вымывания кальция и уменьшения его всасываемости);

- диабетики;

- страдающие глаукомой;

- дети.

Детям кофеин вреден хотя бы потому, что является стимулятором нервной системы. Он вредно сказывается на еще не полностью сформировавшейся нервной системе. Возможно нарушение роста костной ткани.

Беременным женщинам принимать кофеин нужно с осторожностью, так как он усиливает сердцебиение у плода. Также есть риск развития асфиксии плода. Особенно вреден кофеин при сроке беременности больше 20 недель.

Как правильно пить кофе, чтобы снизить вредное влияние кофеина

Если вы всё же не можете отказаться от кофе, то придерживайтесь правил, которые помогут снизить вредное воздействие кофеина:

- не принимайте кофе сразу после пробуждения. Во-первых, организм должен проснуться сам, а во-вторых, прием кофе может вызвать выброс соляной кислоты;

- не принимайте кофе натощак;

- кофе полезнее без добавления молока или сливок;

- не пейте кофе перед сном, чтобы не было проблем со сном;

- не пейте кофе слишком часто – может развиться привыкание, появиться мочегонный эффект.

В целом, влияние кофеина на организм является дозозависимым, и зависит от типа нервной системы, возраста и пола. Прием кофе в небольших количествах является безопасным, но эффект меняется на противоположный при злоупотреблении кефеинсодержащими напитками.